Ortorexia u ortorexia nerviosa es (trastorno alimentario) la obsesión patológica por
comer comida considerada saludable por la persona, pero en realidad no lo es. Esta enfermedad obliga a seguir una dieta que excluye la
carne, las grasas, los alimentos cultivados con pesticidas o herbicidas y las
sustancias artificiales que pueden dañar el organismo. Los pacientes suelen ser
tan estrictos que incluso se sienten culpables cuando lo incumplen y se
castigan con dietas y ayunos aún más rígidos. Puede acarrear carencias
nutricionales. El ortoréxico no sustituye los alimentos que rechaza por otros
que puedan aportarle los mismos complementos nutricionales por lo tanto esto se
traduce en anemia, carencias vitamínicas o de oligolementos o falta de energía.
Suele manifestarse en personas con
comportamientos obsesivo-compulsivo y predispuestas genéticamente a ello. Se ha
observado también, que muchos pacientes que han sufrido anorexia nerviosa,
al recuperarse optan por introducir en su dieta sólo alimentos de origen
natural, probiótico, cultivados ecológicamente, sin grasa o sin sustancias artificiales
que puedan causarles algún daño.
En cuanto a los síntomas destacan: si la
persona piensa mucho en lo que va a comer , si gasta mucho dinero en productos
sanos y si esta obsesionado con lo que come.Estos y otros muchos generan esta
enfermedad.
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